Ensalada de quinua y hierbas aromáticas

La quinua es un ingrediente imprescindible en la cocina. Se ha puesto muy de moda, pero por varias razones: NO contiene gluten, contiene todos los aminoácidos esenciales, fuente de fibra, contiene muchas vitaminas, proteína( perfecto para veganos), contienen antioxidantes etc. En resumen, es un super alimento y a mi personalmente me encanta. Me la tomo…

Bombones Bounty crudi-veganos

¡Hoy cumplo 32 años! Happy happy to me! Estaré cocinando todo el día para la cena. Tengo en mente algunas buenas recetas. Yummy! Espero que me de tiempo de prepararlo todo! Me encantaría conseguir hacer el pastel de color rosa para Jules. Fingers crossed! Hoy también sale mi último episodio de Flexitalina, donde preparo la Azuki bean…

Nutrición-¡Que no me mareen!

Cucú! Llevo ya 3 semanas estudiando macrobiótica y mi sed de conocimiento se está nutriendo de buen material. ¿ Porqué he elegido macrobiótica? Quería empezar un poco por la base, por una dieta alcalina, con alimentos yin y yang, que a mi parer, se puede también denominar flexitariana, porque el consumo de carne o pescado,…

La despensa-The pantry

La despensa juega un rol muy importante en mi día a día y me gusta tener todos los ingredientes que casi siempre utilizo para mis recetas. Puedes encontrar desde legumbres, cereales, frutos secos, especias, superfoods como cacao crudo, levadura nutricional, coco deshidratado, semillas de chia etc. varios tipos de harinas, pasta integral, normal y sin…

Pastel vegano de remolacha, manzana y jengibre

Pensaba de no conseguir subir una receta esta semana y aquí estoy intentando hacerlo mientras tengo el peque durmiendo y el trigo sarraceno cocinando. ahah Si me sigues en mis redes sociales ( Facebook y Instagram) sabes que llevo desde el domingo con Gerard muy resfriado y pegado literalmente a mi! Y las noches son un  horror porque…

Buddha bowl

Tengo que parar de prometer cosas que no puedo cumplir! Cómo colgar esta receta al blog en tiempo record! No soy super woman y eso de hacer muchas cosas a la vez, veo que me está superando! Con el nuevo año, con los nuevos proyectos, con las nuevas colaboraciones,el trabajo, las entrevistas, las reuniones, pilates…

Choco mousse de aguacate y pera

¡Me encanta cómo he empezado el año! Con mucha energía positiva y con muchos proyectos! También lo he empezado con mucha determinación, para conseguir ese cuerpini que ya no tengo, tras 2 embarazos en 2 años. Ya se que es imposible volver a cómo estaba antes y por eso quiero llegar a estar aún mejor…